北海道からやさしい甘み 白いバウム TSUMUGI

白いバウム TSUMUGI

白い恋人で有名な石屋製菓のバームクーヘン、白いバウム TSUMUGIをいただきました。 ふわっふわでやわらかく、やさしい甘みが楽しめます。

白い恋人のホワイトチョコを生地に丹念に練り込んで、生地を白く焼き上げています。

白いバウムは1/8にカットして食べました。

バームクーヘンとは思えないやわらかさでした。

ユーハイムのバレンタイン ショコラーデンバウム

ユーハイムのバレンタイン バームクーヘンチョコレート

バレンタインチョコレートいただきました。 ユーハイムバレンタインチョコレートです。 パッケージには SCHOKOLADENBAUM と書いてあります。 ショコラーデンバウム というものだそうです。

バームクーヘンチョコレートで包んだ、口あたりやわらかなスイーツです。 バームクーヘンのおいしさを活かした一品です。

このスイーツを作ったユーハイムは、 なんと 1909年創業のお菓子メーカーです。 厳しい修行をクリアしたドイツ人のカール・ユーハイムは 1909年(明治42年)、 日露戦争の後、 第一次世界大戦も始まっていない頃から経営を始め、 数々のお菓子を作ってきました。 ユーハイムのスイーツは、できるだけ自然のものを自然のまま使っています。 バターを使うにも無塩のものを、砂糖や卵もできるだけ人の体にやさしいものを、純正材料のみ使い、不必要な添加物は使いません。 今ではバウムクーヘンシリーズ、ビスケット、フルーツケーキ、ゼリー、ブライダルコレクションなど商品は多岐に渡り、 9つものブランドを産み出しています。